熊猫库 圣诞杯子蛋糕
简单的戚风蛋糕杯，装饰了奶油霜和草莓，立马高大上，更吸引了眼球，特别是宝宝更喜欢它了，圣诞节马上到了做点圣诞老人造型小蛋糕应应景。
圣诞杯子蛋糕的食材
鸡蛋3颗
低筋面粉50g
细砂糖30g
玉米油30g
纯牛奶30g
装饰：淡奶油150g
砂糖15g
草莓数颗
圣诞杯子蛋糕的做法步骤
1.
纯牛奶加玉米油混合，搅打成乳化状。2.
蛋清蛋黄分离，加入蛋黄。3.
加入10克细砂糖，筛入低筋面粉用手动打蛋器横抽打匀。盖保鲜膜备用。4.
分离好的蛋白加几滴柠檬汁或白醋5.
打蛋器中速打发蛋白分次加入20克细砂糖6.
打到硬性发泡OK了7.
取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌匀8.
倒回蛋白盆里翻拌均匀9.
拌好的蛋糕糊装入纸杯里，轻轻振膜。10.
烤箱预热，上下火150度，中下层25分钟，我的烤箱温度偏高，所以具体的温度要看自己烤箱来。11.
烤好不裱花的话就可以吃了。12.
淡奶油加砂糖打发到倒扣不流动状态适合裱花、用六齿花嘴挤到小蛋糕上面。13.
用草莓做出圣诞老人的样子做装饰物14.
裱花的小蛋糕确实更好吃，也好看！
制作小贴士
方子是底部直径5厘米，上部直径7.5厘米，高3厘米的纸杯12个量。
