熊猫库 柠香鱼片
带有果香酸甜味的柠香鱼片，用了柠檬汁和白糖调成的酸甜味，味道很纯，这种味道只有在自然的柠檬水果里才能品尝到，新年新菜，大鱼大肉之外的小清新我很喜欢，你喜欢也可以尝试做一下
柠香鱼片的食材
龙利鱼500g
柠檬1个
配料
油150ml
盐3g
白糖2汤匙
料酒15ml
生粉1汤匙
柠香鱼片的做法步骤
1.
龙利鱼解冻2.
洗净沥干水分后切成均匀的鱼片3.
准备柠檬，生粉用清水融化4.
鱼片里加入料酒，盐，挤上少许柠檬汁抓匀腌制半小时5.
把这个柠檬去皮榨汁，汁水里加入白糖调匀成酸甜汁6.
锅内倒油7.
油温7分热逐片下入鱼片8.
煎炸至颜色微黄捞起控油9.
另起锅，加入和柠檬汁等量的清水煮开后倒入调好的汁10.
加入水淀粉11.
煮沸勾成薄芡12.
先把鱼片装盆再把芡汁淋在鱼片上即可13.
酸酸甜甜好味道
制作小贴士
1.不用龙利鱼可以用其它鱼肉代替，切片的时候要切的厚薄均匀。
2.柠檬汁偏酸，调好的酸甜味很浓，最后加等量的清水能中和调整酸甜味，使得风味更佳。
3.龙利鱼本来就腥味少，不要用太多的调味料调料以免盖过原有食材的鲜味
