熊猫库 黑木耳毛笋炒肉片
吃完了竹笋吃毛笋，毛笋很大就把它做了2道菜，一笋二吃，嫩笋尖切片加入黑木耳和猪肉片一起炒了一道清淡美味的家常菜。
黑木耳毛笋炒肉片的食材
毛笋头300g
猪肉150g
配料
油30毫升
盐3克
黑木耳3克
生粉5克
大蒜3瓣
生姜片3片
小葱2根
鸡精2克
黑木耳毛笋炒肉片的做法步骤
1.
准备食材2.
猪腿肉洗净后切片后放入碗中，加入盐，料酒，生粉抓匀静置20分钟，笋尖切片洗净 ，准备泡发好的黑木耳3.
准备姜片，蒜片和葱花4.
锅内水开后倒入笋片煮开后捞起5.
热锅温油下入猪肉片过油至变色捞起6.
锅内留底油加入姜和蒜爆香7.
倒入笋片煸炒出香味8.
把黑木耳倒入煸炒均匀9.
再把猪肉片倒入煸炒均匀后加入少许开水让食材融合10.
加盐调味11.
加入鸡精调味后熄火出锅12.
上桌
制作小贴士
1.毛笋涩味较重焯水的时候等煮开后再捞起。
