吐司面包

超市买的吐司虽然方便快捷,可是一样也是没自己做的干净 卫生 放心 所以有空建议还是自己动手 全家吃得更安心 早餐 点心什么的通通搞定
吐司面包的食材
高筋面粉200g
低筋面粉50g
温水100g
砂糖45g
全蛋1个
酵母4g
盐2g
黄油25g
吐司面包的做法步骤
1. 把全部的材料先液体后粉的次序放入面包桶内 按自定义键60分钟左右即可(和面20分钟左右按暂停键放入黄油然后继续启动和面)2.
 把全部的材料先液体后粉的次序放入面包桶内 按自定义键60分钟左右即可(和面20分钟左右按暂停键放入黄油然后继续启动和面)2. 和面结束之后,揪一小块面团看看是否可以摊开一片薄薄的模 如果可以就可以进行一发了3.
 和面结束之后,揪一小块面团看看是否可以摊开一片薄薄的模 如果可以就可以进行一发了3. 一发是面团的2-2.5倍大小4.
 一发是面团的2-2.5倍大小4. 一发完毕拿出来排气整形,排气完毕后搓成长条5.
 一发完毕拿出来排气整形,排气完毕后搓成长条5. 搓成长条之后用小刀切割成两大两小 然后每个都滚圆6.
 搓成长条之后用小刀切割成两大两小 然后每个都滚圆6. 滚圆的面团用手掌心压出面饼的形状(如果想放点东西这个时候就可以放了)7.
 滚圆的面团用手掌心压出面饼的形状(如果想放点东西这个时候就可以放了)7. 然后从一边开始卷起来(如图)8.
 然后从一边开始卷起来(如图)8. 这是全部卷好放模具里面(两小块卷起来的各放模具的一头,中奖放那两团大一点的面团卷出来的)9.
 这是全部卷好放模具里面(两小块卷起来的各放模具的一头,中奖放那两团大一点的面团卷出来的)9. 全部卷好就可以发烤箱里面进行二发 二发也是面团的2倍大小就可以(图片上就是二发完的效果)二发完毕就可以开始烤了 170度 25分钟左右 大家根据自己的烤箱调整时间和温度10.
 全部卷好就可以发烤箱里面进行二发 二发也是面团的2倍大小就可以(图片上就是二发完的效果)二发完毕就可以开始烤了 170度 25分钟左右 大家根据自己的烤箱调整时间和温度10. 成品11.
 成品11. 成品12.
 成品12. 成品
 成品
制作小贴士
我做的量是一家三口的量,,做多了吃不完 如果大家需要多做按比例增减就好
 
         熊猫库
熊猫库             
  
       
  
       
  
       
  
      