抹茶冻芝士蛋糕

天气越来越热，这样的季节用来做冻芝士就最适合不过的了，不用开烤箱，制作过程也相对简单，搅拌完毕送入冰箱即可。抹茶的清爽与浓郁的芝士相融合，拥有冰淇淋般的口感～

抹茶冻芝士蛋糕的食材

抹茶冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 抹茶粉加入牛奶中拌匀，抹茶粉一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态。2. 加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均.3. 奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。4. 将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中，拌匀。5. 淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀。6. 活底模具底部包锡纸，将芝士蛋糕糊倒入模子中。7. 冷冻4小时以上。8. 模具外部边缘用吹风机吹一下或热毛巾捂一下，脱模。9. 表面装饰用打发的淡奶油简单装饰，冷藏软化后切块食用。